Подсчёты Центробанка
Сегодня начинается Масленичная неделя. Традиционно россияне готовят на нее самые разные виды блинов. Аналогично индексу оливье ежегодно оценивается, как изменилась цена этого продукта за год.
Главное блюдо этой недели подорожало в среднем на 3,3 %, подсчитали эксперты Главного управления Центрального банка России по ЦФО.
— Приготовление стопки блинчиков для московской семьи из четырех человек будет стоить 125 рублей, а для подмосковной — 118 рублей. За год стоимость блинов выросла на 3,1 % для москвичей и на 3,5 % для жителей Московской области, — говорится в сообщении.
В основном, на индексе блинов сказался рост цен на сахар (по сравнению с январем 2020 года) из-за засухи и низкого урожая в прошлом году, указали эксперты. Кроме того, в Центробанке отмечают, что «серьезно подорожала» мука. При этом стоимость молока практически не изменилась.