5 полезных рецептов
По последним опросам сервиса доставки еды и продуктов «Самокат», родители хотели бы видеть школьное питание детей более здоровым и сбалансированным. Решить эту проблему возможно своими силами, снабдив ребенка полезными перекусами в школу.
1. Домашние батончики гранолы
При этом желательно в них добавить белок. Проблема злаковых батончиков в том, что они содержат одни углеводы. Например, яблочная пастила, мармелад. Они не сбалансированы.
— Углеводы быстро усваиваются, сахар поступает в кровь и насыщение недолгое. Самый простой способ сбалансировать — это включить орехи или сухой порошковый белок. Например, конопляный или миндальный протеин, — рекомендует Елена Калмыкова, шеф-кондитер, пищевой консультант и технолог.
2. Хумус с овощными палочками
Это хороший овощной перекус. Возможность разнообразить и включить в рацион ребенка овощи.
— Хумус может быть разноцветный, он может быть с разными вкусами. Для красивого цвета можно добавить туда свеклу и шпинат. А непосредственно в пищу использовать нарезанные палочки моркови или сельдерея, — добавляет Елена Калмыкова.
3. Кусочки фруктов или сухофрукты
Фрукты можно нарезать и уложить в контейнер. Также добавить горсть промытых или же заранее замоченных сухофруктов.
4. Смузи
Варьировать рецепт смузи можно бесконечно. Самое главное — не использовать слишком большое количество подсластителей или сиропов. Натуральная сладость добавленных фруктов вполне решит эту задачу.
5. Бутерброды с цельнозерновым хлебом с достаточным количеством белка
Используйте цельнозерновой хлеб и начинку с белком. Это может быть мясо индейки или курицы, а в веганском варианте — овощи, хумус, авокадо или же набирающие сейчас обороты варианты растительного мяса.