Нет в наличии
85 690 руб./шт
Варианты цен
85 690 руб./шт
Нет в наличии
100 540 руб./шт
Варианты цен
100 540 руб./шт
Нет в наличии
98 010 руб./шт
Варианты цен
98 010 руб./шт
Нет в наличии
57 970 руб./шт
Варианты цен
57 970 руб./шт
Нет в наличии
64 790 руб./шт
Варианты цен
64 790 руб./шт
Нет в наличии
82 720 руб./шт
Варианты цен
82 720 руб./шт
Нет в наличии
51 480 руб./шт
Варианты цен
51 480 руб./шт
Нет в наличии
88 440 руб./шт
Варианты цен
88 440 руб./шт
Нет в наличии
1 руб./шт
Варианты цен
1 руб./шт
Нет в наличии
66 660 руб./шт
Варианты цен
66 660 руб./шт
Нет в наличии
54 560 руб./шт
Варианты цен
54 560 руб./шт
Нет в наличии
57 420 руб./шт
Варианты цен
57 420 руб./шт
Нет в наличии
70 950 руб./шт
Варианты цен
70 950 руб./шт
Расстойный шкаф представляет собой специальное тепловое оборудование. Использование его целесообразно в условиях каждого хлебобулочного производства. После того, как кондитер вымесил дрожжевое тесто и сделал из него изделие, часть объема просто теряется. Это происходит из-за пузырьков углекислого газа, которые образуются в тесте в ходе брожения. Как раз для того, чтобы восполнить ранее потерянный объем, и используются шкафы для расстойки, где в ходе тепловой обработки для готовых изделий создается определенный уровень температуры и влажности.
